¿Por qué es importante conocer la etiqueta? Porque una buena nutrición y el conocimiento adecuado de los nutrientes que se consumen, pueden ayudar a evitar, prevenir o controlar ciertas enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, presión arterial elevada, obesidad, osteoporosis y algunos tipos de cáncer. La etiqueta nutricional es la información necesaria para el...Read More

El ser humano es el único ser del reino animal que modifica sus alimentos para conseguir preservarlos. La conservación de alimentos ha evolucionado con el tiempo y ha experimentado un cambio drástico en la calidad y composición de los alimentos. En tiempos primitivos, el obtener alimentos por medio de la caza, se caracterizaba por el...Read More

A veces parece imposible poder llevar una dieta saludable si no hay tiempo para cocinar, por culpa del ritmo frenético que llevamos hoy en día. Pero, en realidad, comer bien y dedicarle poco tiempo a cocinar no tienen porqué ser conceptos incompatibles. Afortunadamente, existen maneras de conseguir seguir una dieta saludable sin tener que pasar largas horas...Read More

En nutrición parece que todo va sobre nuevos alimentos con grandes efectos para la salud. Parece que los alimentos de toda la vida no son suficientemente buenos, que ya estamos aburridos de ellos y debemos incorporar alguno nuevo. Ese alimento nuevo de hoy en día es el coco, concretamente el aceite de coco. Pero ¿es aceite...Read More

Cuesta de enero, momento de ponerse a dieta si hemos hecho excesos en las fiestas navideñas… Como queremos volver al peso lo antes posible, acudimos a la dieta de moda que promete resultados sin esfuerzo y en un santiamén. La gran mayoría de estas dietas –por no decir todas– tienen como punto en común ser...Read More

Con el confinamiento por el Coronavirus (COVID-19), estamos viviendo un momento sin precedentes en nuestro país. Todo el mundo en casa, durante quince días como mínimo, algo que va muy en contra de nuestra rutina diaria y que podría afectarnos si no actuamos adecuadamente. Vamos a repasar los puntos básicos y algunos consejos sobre alimentación durante...Read More