¿Por qué es importante conocer la etiqueta? Porque una buena nutrición y el conocimiento adecuado de los nutrientes que se consumen, pueden ayudar a evitar, prevenir o controlar ciertas enfermedades como diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, presión arterial elevada, obesidad, osteoporosis y algunos tipos de cáncer. La etiqueta nutricional es la información necesaria para el...Leer Más

Los estilos de vida saludable, se han considerado cambios importantes dentro de la salud de las personas, beneficiosas especialmente a nivel cardiovascular, actividad física, sueño, nutrición, salud mental y consumo de sustancias. El generar atención a estilos de vida saludables, promueve la prevención y reducción de mortalidades y morbilidades. Durante la pandemia, la respuesta ante...Leer Más

Vitamina D – Beneficios que no conocías   Composición La vitamina D se presenta de dos formas: colecalciferol (D3) y ergocalciferol (D2). La vitamina D3 se produce en la piel a partir de los rayos del sol. Mientras que la vitamina D2 se adquiere en las plantas, hongos y levaduras por irradiación solar. Al absorber...Leer Más

El ser humano es el único ser del reino animal que modifica sus alimentos para conseguir preservarlos. La conservación de alimentos ha evolucionado con el tiempo y ha experimentado un cambio drástico en la calidad y composición de los alimentos. En tiempos primitivos, el obtener alimentos por medio de la caza, se caracterizaba por el...Leer Más

A veces parece imposible poder llevar una dieta saludable si no hay tiempo para cocinar, por culpa del ritmo frenético que llevamos hoy en día. Pero, en realidad, comer bien y dedicarle poco tiempo a cocinar no tienen porqué ser conceptos incompatibles. Afortunadamente, existen maneras de conseguir seguir una dieta saludable sin tener que pasar largas horas...Leer Más

En nutrición parece que todo va sobre nuevos alimentos con grandes efectos para la salud. Parece que los alimentos de toda la vida no son suficientemente buenos, que ya estamos aburridos de ellos y debemos incorporar alguno nuevo. Ese alimento nuevo de hoy en día es el coco, concretamente el aceite de coco. Pero ¿es aceite...Leer Más

Cuesta de enero, momento de ponerse a dieta si hemos hecho excesos en las fiestas navideñas… Como queremos volver al peso lo antes posible, acudimos a la dieta de moda que promete resultados sin esfuerzo y en un santiamén. La gran mayoría de estas dietas –por no decir todas– tienen como punto en común ser...Leer Más

Con el confinamiento por el Coronavirus (COVID-19), estamos viviendo un momento sin precedentes en nuestro país. Todo el mundo en casa, durante quince días como mínimo, algo que va muy en contra de nuestra rutina diaria y que podría afectarnos si no actuamos adecuadamente. Vamos a repasar los puntos básicos y algunos consejos sobre alimentación durante...Leer Más